Cap sur le Maroc pour retrouver ses racines (il y est né), et coup de coeur pour la campagne d’Essaouira, l'ancienne et légendaire Mogador, où il réalise un projet un peu fou, un ksar digne de ce nom où il pourra recevoir ses hôtes venus d'un peu partout. La bâtisse est peu à peu sortie de terre, aux abords de l'oued kseb, dans un domaine de 10.000 m2.
C'est aujourd'hui une demeure merveilleuse nichée dans un jardin tout aussi merveilleux, dessiné par Jean, l'ami de toujours et paysagiste hors pair. L'atmosphère y est douce, parfumée, chaleureuse, méditerra-néenne, subtile et raffinée, mais sans ostentation.